Nutrisi adalah zat-zat dalam makanan yang dibutuhkan oleh
tubuh kita, terdapat 7 nutrisi penting dalam makanan kita yaitu Karbohidrat,
Lemak, Protein, Serat, Vitamin, Mineral dan Air. Nutrisi yang baik dan seimbang
sangat penting untuk tubuh kita karena dapat memberikan energi, membantu kita
mengontrol berat badan serta dapat mencegah berbagai jenis penyakit seperti
diabetes melitus, hipertensi, osteoporosis, dll.
Semakin bertambahnya usia seseorang maka kebutuhan nutrisi juga
akan berbeda, terlebih saat seseorang memasuki usia lanjut, nutrisi yang
diperlukan secara umum sama hanya saja bukan lagi bagi pertumbuhan melainkan
untuk mempertahankan tubuh tetap sehat dan aktif.
Usia lanjut merupakan usia yang rentan terhadap kekurangan
gizi dan masalah gizi, hal ini dikarenakan pada saat seseorang memasuki usia
lanjut terjadi penurunan fungsional dari organ-organ tubuh serta dipengaruhi
oleh masalah perubahan fisiologis. Salah satu contohnya adalah perubahan fungsi
gastrointestinal, keadaan ini mengakibatkan penurunan kinerja lambung sehingga
dapat mengakibatkan konstipasi atau sembelit pada lanjut usia.
Memiliki pola makan yang baik serta tercukupinya nutrisi
tubuh sangat dibutuhkan hingga usia lanjut sekalipun. Berikut kelompok zat gizi
pada makanan yang dibutuhkan lansia :
a.Kalsium dan Vitamin D
Usia lanjut membutuhkan kalsium dan vitamin D yang cukup
untuk tetap mempertahankan kesehatan tulang sehingga tetap kuat beraktivitas
dan dapat mencegah terjadinya osteoporosis
b.Serat
Mengonsumsi makanan yang kaya serat dapat membantu menjaga
kesehatan saluran pencernaan dan mencegah konstipasi atau sembelit. Serat yang
tinggi dapat juga diperoleh dari buah dan sayur
c.Kalium
Kalium yang cukup dibutuhkan oleh tubuh agar dapat mengontrol
jumlah garam dalam tubuh sehingga mencegah terjadinya tekanan darah tinggi atau
hipertensi
d.Protein
Makanan yang mengandung protein sangat baik untuk dikonsumsi
karena protein membantu memperbaiki jaringan tubuh, mengatur keseimbangan
cairan dalam tubuh serta dapat menghasilkan energi
e.Lemak
Lemak diperlukan oleh tubuh akan tetapi ada beberapa lemak
yang jika berlebihan dikonsumsi akan menimbulkan penyakit seperti penyakit
jantung. Lemak yang perlu dikurangin atau bahkan perlu dihindari adalah lemak
jenuh dan lemak trans, sedangkan lemak yang disarakan adalah lemak tak jenuh.

No comments:
Post a Comment